Makanan yang sering kita konsumsi sekarang, terutama dalam bentuk kemasan dan instan, kebanyakan ditambah dengan berbagai bahan tambahan. Bahan tersebut merupakan zat yang sengaja dimasukkan ke dalam makanan untuk tujuan tertentu.Bahan-bahan tersebut pada umumnya disebut zat penyedap, zat pewarna, dan lain-lain.
1.Zat penyedap
Makanan diberi tambahan penyedap dengan tujuan untuk melezatkan makanannya. Misalnya, makanan yang diberi vanili, rasanya lebih lezat dan manis. Meski begitu, kita tidak boleh mengkonsumsi makanan yang mengandung bahan penyedap secara berlebihan.
2.Zat pewarna
Zat pewarna ada yang alami dan sintesis. Zat pewarna alami untunk warna hiau adalah daun suji. Ada juga kunyit dan wortel untuk warna kuning, sedangkan untuk sintesis, contohnya tartazin untuk warna kuning. Sayangnya, sekarang lebih banyak makanan yang menggunakan zat pewarna sintesis daripada alami.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar